Spargel-Bärlauch Risotto

Hallo ihr Lieben!! Auch bei mir in der Küche ist der Frühling eingezogen, nicht nur mit Rhabarber sondern jetzt auch mit dem lecker aromatischen Bärlauch! Und das obwohl es draußen wirklich einfach nur kalt ist... Schnell auf dem Markt gekauft, nicht selbst gesammelt - aber trotzdem super lecker! Und da ich Risotto liebe, habe ich … Spargel-Bärlauch Risotto weiterlesen

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Blumenkohl-Kokos Tikka Masala

Es wird indisch in Isa's Kitchen. Oder zumindest kommt es zu einer indisch-englisch-asiatischen Fusion. Denn wahrscheinlich kennen die meisten das Gericht Chicken Tikka Masala. Das Gericht kommt tatsächlich aus England und nicht, wie man dem Namen nach meinen würde, aus Indien. Aber für uns gehört das Tikka Masala doch auf jede gute indische Speisekarte. Bei … Blumenkohl-Kokos Tikka Masala weiterlesen

Hafergalette mit Erdbeer-Limetten Füllung

Die Erdbeersaison steht in den Startlöchern und beinahe jeder liebt die kleinen roten Früchtchen. Oder nicht? Für mich gehören sie definitiv zu DEN Sommer-Essentials! Wie gut also, dass Erdbeeren absolute Vitamin C Bomben sind und außerdem verhältnismäßig kalorienarm sind! Da sie trotzdem lecker süß sind, kann man Erdbeeren also ohne schlechtes Gewissen als süße Snacks … Hafergalette mit Erdbeer-Limetten Füllung weiterlesen

Grüner Salat mit Dinkel und Basilikumdressing

Die warmen Tage sind Salat-Tage. Oder was meint ihr? Ich liebe es jedenfalls im Frühjahr und Sommer besonders, leckere Salate zu essen. Das ist für mich richtiges Sommer-Soulfood. Und bei mir dreht es sich seehehr sehr häufig um Soulfood. Glücklicher Magen = Glückliche Seele. Da bin ich mir sicher 🙂 Deswegen höre ich auch meistens … Grüner Salat mit Dinkel und Basilikumdressing weiterlesen