Cremiger Käsekuchen mit Apfel-Zimt Füllung

Wusstet ihr, dass der 30. Juli der "Tag des Käsekuchens" ist? Nein, vermutlich ist euch das genau so neu, wie es mir bis vor ein paar Wochen auch noch war. Und das, obwohl Käsekuchen eigentlich schon seit meiner Kindheit mein absoluter Favorit unter den Kuchen ist! Aber naja, was genau es mit diesem Tag auf … Cremiger Käsekuchen mit Apfel-Zimt Füllung weiterlesen

Haferschmarrn mit marinierten Erdbeeren

Als ich die Begriffe "Dessert" und "Österreich" in eine der bekannten Suchmaschinen eintippte, wurde ich quasi überflutet mit einer Woge aus Kaiserschmarrn Bildern und Rezepten. Und somit war für mich klar: mein neuestes Dessert Rezept wird ein Kaiserschmarrn. Denn er ist nicht nur das klassische Dessert, sondern obendrein so wunderbar lecker, vielfältig zu kombinieren und … Haferschmarrn mit marinierten Erdbeeren weiterlesen

Rhabarber Blechkuchen

Rhabarber ist in aller Munde und er ist doch auch einfach so ein hübsches Gemüse! - Ja richtig, der Rhabarber gehört nämlich trotz seiner Verwendung in Kuchen und Süßspeisen nicht zum Obst, sondern zu den Gemüsepflanzen! Ganz genau genommen handelt es sich beim Rhabarber um ein Knöterichgewächs, womit er näher mit Sauerampfer und sogar dem … Rhabarber Blechkuchen weiterlesen

Hafergalette mit Erdbeer-Limetten Füllung

Die Erdbeersaison steht in den Startlöchern und beinahe jeder liebt die kleinen roten Früchtchen. Oder nicht? Für mich gehören sie definitiv zu DEN Sommer-Essentials! Wie gut also, dass Erdbeeren absolute Vitamin C Bomben sind und außerdem verhältnismäßig kalorienarm sind! Da sie trotzdem lecker süß sind, kann man Erdbeeren also ohne schlechtes Gewissen als süße Snacks … Hafergalette mit Erdbeer-Limetten Füllung weiterlesen