Süßkartoffel mit Spinat in Avocado-Kokossauce

Ihr Lieben, Es ist endlich mal wieder Zeit, dass ich ein Rezept mit euch teile" Sicherlich ist nicht verborgen geblieben, dass gerade in letzter Zeit hier eher die Sparflamme brennt. Das liegt in erster Linie daran, dass ich mich inzwischen in der aktiven Vorbereitungsphase für mein Examen befinde und dadurch einfach nicht mehr die Zeit … Süßkartoffel mit Spinat in Avocado-Kokossauce weiterlesen

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Quinoa Salat mit Süßkartoffeln und Apfel

Thanksgiving ist eines der wichtigsten Feste in den USA. Und immer beliebter werden die typischen Thanksgiving-Speisen auch bei uns! Aber wen wundert es auch: draußen ist es langsam richtig kalt, es ist so früh dunkel, dass man viele Kerzen anzünden muss und was hilft in dieser Jahreszeit besser, als ein wunderbares Essen mit Freunden und Familie … Quinoa Salat mit Süßkartoffeln und Apfel weiterlesen

Kichererbsen-Pasta mit Avocadopesto

Der September hat begonnen und hat ganz plötzlich die Kälte mitgebracht. Zumindest bei mir sind die Temperaturen von +20 Grad auf 14 gefallen! Da muss Soulfood her, irgendwie muss ich es mir ja trotzdem gut gehen lassen. Und Pasta gehört natürlich zum absoluten TOP Soulfood!!!! Zumindest für mich 😉 Wenn es euch genau so geht wie mir, … Kichererbsen-Pasta mit Avocadopesto weiterlesen

Tofu-Bowl mit Pak Choi

Im Alltag ist oft Zeitmanagement die wichtigste Komponente um Job, Hobbys, Freunde und Familie unter einen Hut zu bringen. Wer kennt das nicht? Es steht so viel auf der To Do Liste und dann soll man auch noch Zeit für Einkaufen und Kochen einplanen... Mit der Tofu-Bowl mit Pak Choi werden eure Wünsche erhört, wenige Zutaten und kurze … Tofu-Bowl mit Pak Choi weiterlesen