Rhabarber Blechkuchen

Rhabarber ist in aller Munde und er ist doch auch einfach so ein hübsches Gemüse! - Ja richtig, der Rhabarber gehört nämlich trotz seiner Verwendung in Kuchen und Süßspeisen nicht zum Obst, sondern zu den Gemüsepflanzen! Ganz genau genommen handelt es sich beim Rhabarber um ein Knöterichgewächs, womit er näher mit Sauerampfer und sogar dem … Rhabarber Blechkuchen weiterlesen

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Zitronen Fenchel Pasta

Es ist Sommer und somit Zeit für sommerliche Gerichte! Für mich gehören zur warmen Jahreszeit ganz besonders Salate, frische Aromen, Gerichte die man kalt essen kann und saisonale Sommerzutaten! Die Saison für Fenchel beginnt im Juni und deshalb habe ich eine köstliche Zitronen Fenchel Pasta für euch zubereitet! Zitronige Frische trifft auf den extravaganten Geschmack … Zitronen Fenchel Pasta weiterlesen

Gemüse Kokos-Curry Suppe

Ich melde mich zurück mit einer leckeren herzhaften Gemüse Kokos-Curry Suppe! Pak Choi trifft auf Paprika und Kokosmilch und feine Gewürze geben der Suppe den letzten Schliff. Dazu habe ich Udon-Nudeln, eine japanische Nudelsorte aus Weizenmehl, serviert. Es schafft ja bei weitem nicht jedes Rezept auf den Blog, aber dieses hat mich direkt bei der … Gemüse Kokos-Curry Suppe weiterlesen

Spargel-Bärlauch Risotto

Hallo ihr Lieben!! Auch bei mir in der Küche ist der Frühling eingezogen, nicht nur mit Rhabarber sondern jetzt auch mit dem lecker aromatischen Bärlauch! Und das obwohl es draußen wirklich einfach nur kalt ist... Schnell auf dem Markt gekauft, nicht selbst gesammelt - aber trotzdem super lecker! Und da ich Risotto liebe, habe ich … Spargel-Bärlauch Risotto weiterlesen