Happybowl mit Hafernuggets und Bärlauchpesto

Bowls sind absolut Trend und dies auch vollkommen berechtigt! Das Tolle: man kann alles mit allem kombinieren, sie süß oder herzhaft genießen und jegliche Lieblingszutaten zusammen in einer kleinen Schüssel zu einem gesunden Wohlfühl-Gericht erstarken lassen! Der Clue dabei ist, dass die Zutaten alle einzeln in der Schüssel angerichtet werden, jedoch nicht vermischt werden. Durch … Happybowl mit Hafernuggets und Bärlauchpesto weiterlesen

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Quinoa Salat mit Süßkartoffeln und Apfel

Thanksgiving ist eines der wichtigsten Feste in den USA. Und immer beliebter werden die typischen Thanksgiving-Speisen auch bei uns! Aber wen wundert es auch: draußen ist es langsam richtig kalt, es ist so früh dunkel, dass man viele Kerzen anzünden muss und was hilft in dieser Jahreszeit besser, als ein wunderbares Essen mit Freunden und Familie … Quinoa Salat mit Süßkartoffeln und Apfel weiterlesen

Spargel-Brotsalat mit Passionsfrucht

Es wird mal wieder Zeit für einen leckeren, frischen und sommerlichen Salat! Der Spargel-Brotsalat mit Passionsfrucht erfüllt genau diese Kriterien und peppt jedes Sommermenü ungemein auf! Mediterrane Aromen treffen auf knusprige Brotstück - und so wird aus einer appetitanregenden Vorspeise auch ganz schnell eine Hauptspeise! Einfach etwas mehr Brot und der Salat ist ein wunderbares Sommerrezept … Spargel-Brotsalat mit Passionsfrucht weiterlesen

Pa amb Tomàquet mit Tortilla a la Catalana

... oder auch Tomatenbrot mit katalanischer Tortilla 😉 Dieses super einfache und zugleich außerordentlich köstliche Gericht gehört zu den absoluten Klassikern der katalanischen und somit auch spanischen Küche. Es kann zum Frühstück, sowie als Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch gereicht werden und besticht mit den Aromen reifer Tomaten! Um euch nicht zuverwirren: Pa … Pa amb Tomàquet mit Tortilla a la Catalana weiterlesen