Spargel-Bärlauch Risotto

Hallo ihr Lieben!! Auch bei mir in der Küche ist der Frühling eingezogen, nicht nur mit Rhabarber sondern jetzt auch mit dem lecker aromatischen Bärlauch! Und das obwohl es draußen wirklich einfach nur kalt ist... Schnell auf dem Markt gekauft, nicht selbst gesammelt - aber trotzdem super lecker! Und da ich Risotto liebe, habe ich … Spargel-Bärlauch Risotto weiterlesen

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Hafergalette mit Erdbeer-Limetten Füllung

Die Erdbeersaison steht in den Startlöchern und beinahe jeder liebt die kleinen roten Früchtchen. Oder nicht? Für mich gehören sie definitiv zu DEN Sommer-Essentials! Wie gut also, dass Erdbeeren absolute Vitamin C Bomben sind und außerdem verhältnismäßig kalorienarm sind! Da sie trotzdem lecker süß sind, kann man Erdbeeren also ohne schlechtes Gewissen als süße Snacks … Hafergalette mit Erdbeer-Limetten Füllung weiterlesen

Grüner Salat mit Dinkel und Basilikumdressing

Die warmen Tage sind Salat-Tage. Oder was meint ihr? Ich liebe es jedenfalls im Frühjahr und Sommer besonders, leckere Salate zu essen. Das ist für mich richtiges Sommer-Soulfood. Und bei mir dreht es sich seehehr sehr häufig um Soulfood. Glücklicher Magen = Glückliche Seele. Da bin ich mir sicher 🙂 Deswegen höre ich auch meistens … Grüner Salat mit Dinkel und Basilikumdressing weiterlesen

Gebackener Blumenkohl

Liebe Community, hier bin ich wieder! Ich hoffe, ihr verzeiht mir die längere Pause der letzten Monate. Es war viel los in Isa's Haus und die Küche wurde sträflich links liegen gelassen. Jetzt bin ich zurück in der Küche und habe bereits einige Rezepte für Euch geplant! Es besteht also Hoffnung für mein kleines online … Gebackener Blumenkohl weiterlesen