Quesadillas mit Spinat und Bohnen

Wer hat nicht gerne Gerichte, die schnell zubereitet sind, satt machen und im Idealfall sogar für mehrere Tage vorbereitet werden können? Die Quesadillas mit Spinat und Bohnen kommen da genau wie gerufen! Quesadillas gehören zum absoluten Soulfood der mexikanischen Küche, müssen jedoch nicht unbedingt mexikanisch gefüllt werden. Und trotzdem des absoluten Wohlfühl-Moments, den eine gute Quesadilla hervorruft, … Quesadillas mit Spinat und Bohnen weiterlesen

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Blätterteigtaschen mit Linsenfüllung

Dass ich die letzten Monate nicht so zum Bloggen gekommen bin, heißt nicht, dass ich nicht trotzdem gegessen habe 😀 Es sind einige Rezepte einfach nur liegen geblieben und dazu gehört zum Beispiel das Rezept für diese wunderbaren Blätterteigtaschen mit Linsenfüllung. Ich bin grundsätzlich ein großer Fan von Hülsenfrüchten wie Kichererbsen, Linsen und Co, weshalb ihr bei mir … Blätterteigtaschen mit Linsenfüllung weiterlesen

Zucchinipuffer mit Tzatziki – gesund ins neue Jahr und kleiner Rückblick

Hallo ihr Lieben! Ich wünsche euch allen ein wunderbares, fröhliches und spannendes neues Jahr 2017! Hattet ihr alle eine schöne Feier gestern? Und wie sieht es bei euch aus mit Neujahrsvorsätze - eher 👍🏻 oder 👎🏻? Für mich persönlich war 2016 ein sehr gutes Jahr! Viel ist richtig gelaufen und es gab keine schwereren Rückschläge! … Zucchinipuffer mit Tzatziki – gesund ins neue Jahr und kleiner Rückblick weiterlesen