Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Süßkartoffeln sind ganz besonderes Gemüse! Nicht nur die Farbe ist wunderschön, ich finde der süßliche Geschmack macht die Süßkartoffel wirklich außergewöhnlich. Die Süße kommt übrigens von einem hohen Zuckergehalt... Deswegen lässt sich die Süßkartoffel herrlich mit exotischen Lebensmitteln wie der Kokosnuss kombinieren. Füge ein paar asiatisch angehauchte Lebensmittel hinzu (ganz wichtig: Koriander!) und im Hand … Süßkartoffel-Kokos-Suppe weiterlesen