Gesunde Polenta-Pizza mit Chorizo

Also bei mir entstehen Rezepte meistens aus der Situation heraus. Zum Beispiel ging es mir eigentlich nicht darum, eine gesunde Pizza zu backen. Klar, richtige italienische Pizza ist fettig, hat viele Kalorien und und und. Aber sie ist halt auch lecker 😀 Aber ich wollte gar keine Pizza essen, ich wollte einfach nur etwas von … Gesunde Polenta-Pizza mit Chorizo weiterlesen

#VeganWednesday: Gebackener Rosenkohl

Hallo meine Lieben, zum neuen Jahr habe ich entschieden, den #VeganWednesday einzuführen! Ich bin keine Veganerin, noch habe ich vor mich in Zukunft vegan zu ernähren. Ich bin nicht einmal Vegetarierin 😀 Aber ich koche gerne und liebe Lebensmittel! Und die vegane Küche hält ganz viele tolle Dinge bereit, von denen ich noch gar keine … #VeganWednesday: Gebackener Rosenkohl weiterlesen

Herbstliches Kürbis-Risotto mit karamellisiertem Kürbis und Ingwer 

Einen schönen Herbst wünsche ich euch!Jetzt wo es wieder kälter wird, braucht man wieder wärmeres Essen - dass so richtig schön von innen aufwärmt! Außerdem macht Farbe im Essen Spaß, wenn es draußen grau und dunkel wird, da passt der kräftig orange Kürbis super gut in die Palette! Dazu hat er einen niedrigen Fettgehalt und … Herbstliches Kürbis-Risotto mit karamellisiertem Kürbis und Ingwer  weiterlesen

Spaghetti mit rotem Garnelen-Curry

Manchmal ist man dann an kreativsten, wenn man gar keine Ideen hat und einfach nur ohne Plan loslegt. So wie ich gerade in meiner Küche 🙂 Ich hatte keine Lust, noch einkaufen zu gehen. Etwas vernünftiges zum Abendessen wollte ich aber doch noch! Also habe ich alles was mein Kühlschrank so hergibt einfach schnell in … Spaghetti mit rotem Garnelen-Curry weiterlesen