Tofu-Bowl mit Pak Choi

Im Alltag ist oft Zeitmanagement die wichtigste Komponente um Job, Hobbys, Freunde und Familie unter einen Hut zu bringen. Wer kennt das nicht? Es steht so viel auf der To Do Liste und dann soll man auch noch Zeit für Einkaufen und Kochen einplanen... Mit der Tofu-Bowl mit Pak Choi werden eure Wünsche erhört, wenige Zutaten und kurze …

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Steinbeißerfilet mit Zucchini-Flan und Wan-Tan

Wenn ihr mal wieder so richtig Lust auf Fisch habt, dann habe ich hier genau das Richtige für euch! Edler Steinbeißer in Kokosmilch gegart, mit einem Flan von der Zucchini und einem Wan Tan gefüllt mit frischen Shiitakepilzen! Es hat herrlich geschmeckt und meine Test-Esser waren zufrieden - und das ist schließlich das Wichtigste 🙂 …

Zweierlei vom Thunfisch mit Teriyaki, Wasabi-Mayonnaise und Wakame Goma

Japan.... Ja, wenn ich an Japan denke, dann sehe ich leckere kleine Sushiröllchen vor mir, ich sehe Manga-Figuren, weiß-häutige Geishas, Karaoke Bars und überfüllte Mega-Metropolen wie Tokio! Es gibt sooo viele Dinge, die uns augenblicklich einfallen, wenn wir das Wort "Japan" hören, und doch ist es eines der Länder, das von Deutschland mit am weitesten …

Leichte Sommerrollen

Hallo,   wir sind inzwischen mitten im Sommer und zumindest teilweise kriegt man sogar richtige Sommergefühle mit Sonnenschein und allem drum und dran. Passend dazu habe ich letzte Woche zum ersten Mal Sommerrollen gemacht! Zum dippen habe ich eine Erdnuss-Sauce und eine scharfe Mango-Chili Sauce zubereitet, die den Rollen dann den richtigen Kick geben! Dazu …