Süßkartoffel mit Spinat in Avocado-Kokossauce

Ihr Lieben, Es ist endlich mal wieder Zeit, dass ich ein Rezept mit euch teile" Sicherlich ist nicht verborgen geblieben, dass gerade in letzter Zeit hier eher die Sparflamme brennt. Das liegt in erster Linie daran, dass ich mich inzwischen in der aktiven Vorbereitungsphase für mein Examen befinde und dadurch einfach nicht mehr die Zeit … Süßkartoffel mit Spinat in Avocado-Kokossauce weiterlesen

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Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne mit Feta

Der Herbst bringt einfach immer so viele tolle Lebensmittel in die Küche!!! Auch wenn ich definitiv mehr auf Sommer, Sonne und Wärme stehe, kochen macht im Herbst einfach Spaß! Klar, Champignons sind das ganze Jahr über verfügbar, aber heute gibt es wieder etwas neues aus der Herbst-Trick-Kiste! Nein, es ist nicht der heißbeliebte Kürbis sondern … Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne mit Feta weiterlesen

Pasta Kürbis Carbonara

Der Nebel steigt, es fällt das Laub. Schenk ein, den Wein, den holden. Wir wollen uns den grauen Tag vergolden, ja vergolden! ~Theodor Storm ... und vergolden kann man sich die immer dunkler werdenden Tage nicht nur mit einem aromatischen Wein sondern auch mit vielen wunderbaren herbstlichen Gerichten! Bereits Anfang der Woche habe ich euch … Pasta Kürbis Carbonara weiterlesen

Kichererbsen-Pasta mit Avocadopesto

Der September hat begonnen und hat ganz plötzlich die Kälte mitgebracht. Zumindest bei mir sind die Temperaturen von +20 Grad auf 14 gefallen! Da muss Soulfood her, irgendwie muss ich es mir ja trotzdem gut gehen lassen. Und Pasta gehört natürlich zum absoluten TOP Soulfood!!!! Zumindest für mich 😉 Wenn es euch genau so geht wie mir, … Kichererbsen-Pasta mit Avocadopesto weiterlesen