Rhabarber Blechkuchen

Rhabarber ist in aller Munde und er ist doch auch einfach so ein hübsches Gemüse! - Ja richtig, der Rhabarber gehört nämlich trotz seiner Verwendung in Kuchen und Süßspeisen nicht zum Obst, sondern zu den Gemüsepflanzen! Ganz genau genommen handelt es sich beim Rhabarber um ein Knöterichgewächs, womit er näher mit Sauerampfer und sogar dem … Rhabarber Blechkuchen weiterlesen

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Hafergalette mit Erdbeer-Limetten Füllung

Die Erdbeersaison steht in den Startlöchern und beinahe jeder liebt die kleinen roten Früchtchen. Oder nicht? Für mich gehören sie definitiv zu DEN Sommer-Essentials! Wie gut also, dass Erdbeeren absolute Vitamin C Bomben sind und außerdem verhältnismäßig kalorienarm sind! Da sie trotzdem lecker süß sind, kann man Erdbeeren also ohne schlechtes Gewissen als süße Snacks … Hafergalette mit Erdbeer-Limetten Füllung weiterlesen

Hafer-Plätzchen

Nur noch eine Woche bis Heiligabend! Habt ihr die Weihnachtszeit bisher gut verbracht? Hoffentlich mit viiiiiielen leckeren Keksen und Plätzchen!!! Ich habe dieses Jahr leider kaum Zeit zum Backen. Aber ich habe es schön weihnachtlich dekoriert und so kann auch bei mir Weihnachtsstimmung aufkommen 🙂 Und außerdem habe ich wenigstens einmal richtig saftige Cookies gebacken, … Hafer-Plätzchen weiterlesen

Milchreis Muffins mit Vanille und Blaubeeren

Es wird süüüüüüß! Wer mag keinen Milchreis? Ich hoffe, dass jetzt keiner "Ich" gedacht hat! Und was ist besser, also den Lieblingsreis mit leckeren Muffins zu kombinieren? Richtig - gar nichts! Dazu noch einige kleine weitere Zutaten und die Milchreis Muffins mit Vanille und Blaubeeren sind fertig! Die sind so lecker, das ganze Blech war ziemlich schnell verputzt … Milchreis Muffins mit Vanille und Blaubeeren weiterlesen