Rote Bete Couscous mit Walnüssen

Werde fit und gesund mit roter Bete!!! Wie? Du magst keine rote Bete? Du hast rote Bete zuletzt bei Oma gegessen? Heute kocht die doch keiner mehr? Wenn Du das wirklich denkst, dann wirst Du gleich staunen! Rote Bete ist zwar in den letzten Jahren sehr von der Gemüsekarte verdrängt worden (Liegt das eventuell an … Rote Bete Couscous mit Walnüssen weiterlesen

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Frittata mit Zucchini und Ricotta

Frittata ist bekanntlich das italienische Gegenstück zur spanischen Tortilla, bei mir ist die Frittata mit Zucchini und Ricotta jedoch auch einem Omelett sehr ähnlich. Damit die Frittata gefüllt mit herrlich italienischem Ricotta ist, muss ich sie zusammenklappen - eigentlich absolut untypisch für die Frittata. Doch nur so lässt sich der cremige Käse bestens einarbeiten ohne … Frittata mit Zucchini und Ricotta weiterlesen

Zweierlei vom Thunfisch mit Teriyaki, Wasabi-Mayonnaise und Wakame Goma

Japan.... Ja, wenn ich an Japan denke, dann sehe ich leckere kleine Sushiröllchen vor mir, ich sehe Manga-Figuren, weiß-häutige Geishas, Karaoke Bars und überfüllte Mega-Metropolen wie Tokio! Es gibt sooo viele Dinge, die uns augenblicklich einfallen, wenn wir das Wort "Japan" hören, und doch ist es eines der Länder, das von Deutschland mit am weitesten … Zweierlei vom Thunfisch mit Teriyaki, Wasabi-Mayonnaise und Wakame Goma weiterlesen

Garnelen und weiße Bohnen One Pot

Ein ultimatives One-Pot-Eintopf-Gericht für auf die Schnelle ist das Garnelen und weiße Bohnen One Pot! Wärmend, knoblauchig und voller grüner Kräuter auf einmal! Leckere frische Garnelen in der Pfanne gebraten. Ein Eintopf auf aromatischen Tomaten und weißen Riesenbohnen (Achtung: Hülsenfrüchte = sehr gesund!!). Und das ganze braucht nur wenige Minuten auf dem Ofen bis dieses herrliche … Garnelen und weiße Bohnen One Pot weiterlesen