Avocadocreme mit pochiertem Ei

Du wunderst dich wahrscheinlich gerade, was das eigentlich soll. Warum stelle ich ein Rezept für eine Avocadocreme und pochiertes Ei auf den Blog?! Als würde ich dir nicht zutrauen, dass du es auch ohne Anleitung schaffst, etwas Avocado auf ein Brot zu schmieren und ein Ei zu pochieren! Natürlich traue ich dir das zu! Und vermutlich hast du es auch schon einmal gegessen, schließlich gehört Avocado gerade in den letzten Jahren zu den absoluten Trend-Lebensmitteln und wird gelegentlich auch als Superfood betitelt. Avo, Avo, Avo, Avocado

Maiscremesuppe mit Garnelen

Oh nein, schon wieder Suppe?! Ich kann dich förmlich stöhnen hören, aber meine Maiscremesuppe ist einfach noch einen Blogbeitrag wert! Und außerdem, wenn nicht in den paar Wintermonaten, wann sonst hat man die Gelegenheit all die tollen Suppenrezepte auszuprobieren, die man so ansammelt! Und ich finde Suppe wunderbar 🙂 Damit es zumindest ein bisschen was zu Beißen gibt, habe ich zur Maiscremesuppe schnell ein paar Garnelen in die Pfanne geworfen.  Zur Suppe hier entlang

Kirschkaiserschmarrn

Was machst du, wenn du es dir so richtig gemütlich machen willst? Ich finde, gutes Essen gehört auf jeden Fall dazu! Und wie könnte ich mir den Sonntagmorgen anders verschönern, als mit einem leckeren und besonderen Frühstück? Ein fluffig Kirschkaiserschmarrn ist da genau das Richtige! Unter der Woche esse ich meistens nur schnell ein Müsli mit Joghurt und Obst, da darf es dann am Wochenende schonmal etwas Besonderes sein! Und ein Frühstücksgericht habe ich dir schon länger nicht vorgestellt! Die Frühstücksbisquitrolle ist schließlich schon ein Jahr her! Und mein Lieblings Quinoapudding und der Frenchtoast sogar noch länger! Also kommt der Kirschkaiserschmarrn zur rechten Zeit! Zum besten Rezept!

Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Süßkartoffeln sind ganz besonderes Gemüse! Nicht nur die Farbe ist wunderschön, ich finde der süßliche Geschmack macht die Süßkartoffel wirklich außergewöhnlich. Die Süße kommt übrigens von einem hohen Zuckergehalt… Deswegen lässt sich die Süßkartoffel herrlich mit exotischen Lebensmitteln wie der Kokosnuss kombinieren. Füge ein paar asiatisch angehauchte Lebensmittel hinzu (ganz wichtig: Koriander!) und im Hand um drehen hast du eine leckere und wärmende Süßkartoffel-Kokos-Suppe. Und vegan ist das ganze auch noch! Vielleicht ein Gericht fürs Wochenende?

Küchenhit Süßkartoffel

Die Süßkartoffel ist momentan und schon in den letzten Jahren extrem in Mode gekommen. Fast jeder hat zu Hause inzwischen mit Süßkartoffeln gearbeitet und in Restaurants taucht sie immer häufiger auf der Speisekarte auf – sei es als Suppe, als Püree oder wie besonders beliebt – als Süßkartoffelpommes. Gleichzeitig habe ich beobachtet, dass auf meinem Blog die paar Rezepte, in denen ich Süßkartoffeln verarbeitet habe, nach wie vor zu den am häufigsten geklickten gehören. Und das, obwohl die Süßkartoffelrezepte wie die Süßkartoffelpommes und die Gebackene Süßkartoffeln zu meinen ältesten Rezepten gehören. Da wurde es höchste Zeit, mal wieder etwas mit Süßkartoffeln zu machen. Vor kurzem habe ich in einem Restaurant eine Süßkartoffelsuppe gegessen und so war die Grundlage für den Blogpost gelegt. Suppen esse ich eh sehr gerne – muss man nicht kauen und so 😀 Nein Spaß, ich finde es einfach schön, wie eine Suppe von innen wärmen kann. Und die Süßkartoffel-Kokos-Suppe hat genau meinen Suppenträumen entsprochen. Weiterlesen!