Kräutersuppe mit Garnelenspieß

Hallo ihr Lieben,

ich weiß – Kräutersuppe klingt nicht so geil 😀 Das klingt etwas altbacken oder vielleicht auch nach eine alten Giftmischerin und Hexe. Vielleicht bin ich das ja – also nicht alt, höchstens die Hexe 😛

Aber trotz allem, war ich wirklich überrascht von der Suppe! Und tatsächlich passt sie gut in die aktuelle Jahreszeit. Viele frühlingshafte Kräuter können frisch verarbeitet werden. Und bei den aktuell eher mäßigen Temperaturen ist eine warme Suppe sogar im Mai gar nicht so schlecht. Hier gehts lang!!

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Erdnussbutter Cookies

Hallo,

Heute gibt es etwas für die Erdnussbutter-Junkies unter euch!! Und natürlich auch alle anderen, die vielleicht noch Erdnussbutter-Junkies werden wollen 😉 Und zwar diese super leckeren Cookies! Ich bin eigentlich gar nicht sooo der Erdnussbutter-Fan. Also ich esse sie sehr gerne in Gebäck, oder in Dressings oder so. Pur mag ich sie dagegen nicht so gerne, trotzdem hätte ich die Cookies am liebsten direkt warm aufgegessen!!! Hier entlang…

Schweinefilet mit fruchtigem Gemüse

Ab und zu muss es auch mal Fleisch sein, also richtiges Fleisch, nicht nur Salami oder Schinken. Deswegen habe ich ein leckeres, ganz zartes Schweinefilet gebraten und dazu ein super leckeres Gemüse aus Fenchel und Aprikosen. Schweinefilet ist natürlich schön und sehr lecker, umgehauen hat mich aber wirklich das Gemüse. Fenchel isst man ja häufig eher zu Fisch aber mir gefällt dieser leicht würzige Geschmack, der leicht an Anis erinnert, sehr. Hier gehts weiter…

Orientalische Teigtaschen

Teigtaschen sind ja nicht nur eine asiatisch Spezialität, es gibt natürlich auch südamerikanische und heute habe ich orientalische!

Der Teig wird mit Kurkuma eingefärbt und wird dadurch wunderschön gelb. Außerdem ist Kurkuma typische indisch/orientalisch und war in Indien sogar ein heiliges Gewürz. Zusätzlich bekommen die Teigtaschen kleine schwarze Punkte, und zwar durch den gerösteten Schwarzkümmel, dadurch werden die Teigtaschen sehr fotogen 😉 Schwarzkümmel kauft ihr übrigens am besten im arabischen/orientalischen Supermarkt, da auch Schwarzkümmel ein typisch orientalisches Gewürz ist und in der orientalischen Küche häufig verwendet wird.  Hier geht es weiter!